在夏季美食秀上寻找新的食物和趋势
上周，八个巴布森商金博宝学院的MBA参加了夏季美食秀在纽约，Food Sol已经连续第四年通过与特色食品协会.
这群人第一次见面是罗恩·坦纳，协会慈善和行业关系副总裁，后来与自然产品顾问和食品溶胶研究员合作。鲍勃·布尔克MBA'87将讨论行业趋势以及如何最好地走秀。从那里开始，他们开始探索代表80多个国家的2600家参展商。
节目结束后，我们赶上了学生，想看看是什么给他们留下了印象…
那么，是什么激发了你在节目中的最大灵感呢？
肖恩·奥尼尔：展出的各种口味和技术至少有25家公司在生产水，从注入氢到以“树”为基础。太不可思议了！
乔希·沃尔夫森：对新来者来说，食品企业界是多么的开放和欢迎。也，我为我的食品初创公司收到了很好的确认和反馈。
威尔·洛尔：所有的食品趋势，这似乎是基于可持续性。
你有什么特别兴奋的新食物吗？
奥黛丽·斯卡涅利：我爱上了兰戈·索诺兰·梅斯基特亲爱的来自亚利桑那州沙漠，口感干燥，余味烟熏。但这并不是最好的部分：他们100%的利润帮助资助自闭症成人的辅助生活住房。
大卫·芬格：一家叫海洋拥抱者这就创造了无鱼寿司。他们的主要产品尝起来就像金枪鱼！
你希望如何对食物产生影响？
梅丽莎·卡斯特罗：通过分享食物制造者背后的故事，有些人有时得不到应有的荣誉，所以他们可以得到赞赏，并知道他们并不孤单。
迭戈牧师：通过创造新的健康食品并在我墨西哥的健康快餐连锁店销售。
*演出没有一般学生证。你必须通过一个有关系的机构参加。金博宝巴布森拥有这个荣誉，除了康奈尔，德雷克塞尔，罗格斯，加利福尼亚大学戴维斯分校俄勒冈州立大学和圣。约瑟夫的所有学校都有健全的食品和农业计划。