庆祝马丁路德金。与巴布森学院(Ba金博宝bson College)教授弗雷德里克·奥皮(Frederick Opie)的新书《南方的食物与民权:喂养革命》(southern Food and Civil Rights: Feeding the Revolution)共进一日
金博宝巴布森学院教授弗雷德里克·道格拉斯欧派撰写南方的食物和民权:为革命提供食物-他的新书让读者认识到食物在推动一场运动中的重要性。
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食物一直是并将继续是任何进步变革运动的重要组成部分。从家庭厨师和专业厨师到当地的小餐馆和面包房，食物帮助了几代人继续为变革而游行。Paschal在亚特兰大的餐馆为民权领袖提供安全舒适的食物。20世纪60年代，伊利亚·穆罕默德和伊斯兰民族组织经营自己的农场、奶牛场和面包房。“三明治旅”组织了向华盛顿进军的数千人提供食物的活动。作者弗雷德·奥皮详细描述了南方食物如何滋养了争取自由的斗争，以及与那个时代有关的珍贵食谱。
奥皮教授将于1月13日在纽约扬克斯举行的特别作家活动上发表演讲。
和马丁·路德·金博士一起庆祝马丁·路德·金纪念日。弗雷德欧派
2017年1月13日星期五下午6:30
Barnes & Noble
中央广场，2614中央公园大道，扬克斯，纽约
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弗雷德里克·道格拉斯·奥皮(Frederick Douglass Opie)是巴布森学院(Babson College)的历史学和饮金博宝食学教授，也是一名作家、播客主持人和演说家，他的话题涉及食品历史和体育的诸多方面。除了他的最新著作，奥佩还写过猪和玉米粥:从非洲到美洲的灵魂食物;危地马拉加勒比地区的黑人劳工迁移，1882-1923年;打乱了苹果车:从抗议到公职，纽约的黑人和拉丁裔联盟;和佐拉尼尔赫斯顿谈佛罗里达的食物:食谱、偏方和简单的乐趣。学习更多在FredOpie.com。