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巴布森大学学生对可持续食品的看法金博宝

萨凡纳·卡林,金博宝本科生金博宝官网.

你好,巴布森金博宝美食社区!

我是萨凡娜·卡林,在巴布森的第一年。金博宝我热爱社会创业,尤其是粮食可持续性和粮食供应,尽管我最喜欢烹饪和吃美味的食物。

我喜欢的事情之一食品溶胶它强调行动,尤其是在我们的路上,作为个人,可以利用每顿饭来改变我们的食物系统。

这种心态对我来说尤其真实,因为我从15岁开始做饭就对食物的来源很感兴趣。我做的第一道菜是卡普雷色拉和农贸市场的番茄。单单番茄的味道就令人难以置信;很香,甜美的,酸的,同时品尝所有食物。除了新鲜的奶油干酪,丰富的橄榄油,酸香脂,还有辛辣的罗勒,沙拉每吃一口都能捕捉到夏天的味道。

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萨凡纳在农场的小摊上找到了她完美的夏季番茄。

我从来没有意识到我能做出如此营养和美味的食物。我清楚地记得那天晚些时候去超市,第一次,注意番茄。他们躺在荧光灯下,苍白无臭,从那天早些时候开始,我的完美农贸市场番茄的可悲表亲们。我立刻想知道为什么农贸市场的番茄这么好,为什么超市里的西红柿和它们那么不一样。

我看着食品公司不久之后,这让我尽可能多地了解当地食物以及如何支持它。这里是巴生,金博宝我在一些方面支持更可持续的食物:选择我想看到的更整齐的食物(如当地农产品,沙拉,和素食的选择,尽我所能去农贸市场,参与食物溶胶。

你如何支持巴布森的可持续食品?金博宝当我开始写博客的时候,你想听什么?

有这么多机会带来更多美味,有营养的,以及巴布森的可持续食品,金博宝每顿饭我们都能支持它!