当地食品企业家的10个问题:Lynn Elliott
这次采访最初发表于Examiner.com。
我是在2013年认识林恩的，当时她还没有辞掉金融工作，准备创业Lynn的美味。从那以后，我们在彼此的食物世界里进进出出。林恩生命和呼吸她的使命，所以我想在这里分享她的一些食物的旅程......
1：什么是对什么是现在的林恩的美味种子？
厨师Lagusta耶尔伍德曾经有一个素食主义者提供送餐服务，我只是我的喜爱。我被她的生意，多少她喜欢的食物的启发。我答应过自己，如果我去烹饪学校[她做了]我会尝试找到一个方法来做到这一点。
2：什么是你必须克服的最大障碍？
使从一个行业到另一个飞跃。金融服务是非常稳定的，安全的，而烹调不是非此即彼的那些东西。过渡是困难的。烹饪学校后，我dibbled并涉足了一下。于是，去年八月，我也同意了。
3：你如何定义成功？
对我来说，这是双重的。首先，已经取得了飞跃的感觉像本身并取得了成功，因为我本来想了这么久。第二，工作与我的客户，并看到他们享受什么我做了他们，帮助他们在他们的食物旅程。这两个似乎真的走在一起：快乐与我在做什么，看到我的客户满意的结果。
4：你是如何管理的失败？
我祈祷。而且需要时间来处理。并依靠我的支持网络来帮助我通过工作的事情。
5：你是如何应对压力（照顾自己任何秘方）？
我喜欢运动，花了很多时间与我的朋友真的很连接。这有助于我感觉为中心，给了我的观点。和诚实，烹饪。烹饪真的使我放松。
6：你下一步准备怎么办？
我想进入教学，帮助使人们在厨房里。这件事情我研究。
7：什么是你在过去的一年里已经收到建议最好的一块？
“继续前进”是简单的一个。然后我的一个朋友说了一些话真的卡住我：“你的投资尚未实现。”当你开始的东西，你不要总是看到你的劳动成果的时候了。您现在正在投资于未来的收益。这是一种融资的逻辑，但它真的帮助我继续下去。
8：给我们你的建议为有志创业的食物在6个字以内。
获得建议。去吧。持之以恒。
9：你赢得了奥斯卡奖相当于为您的行业（詹姆斯·比尔德，特色食品等）。当你搭舞台，谁你会感谢并为了什么？
我的丈夫，我的朋友和家人的支持和信我。
10：什么Lynn的最美味饲料你的灵魂？
自由灵活过我的生活，做我喜欢。并且与通过食物的人产生影响。有一些这样的公共和治疗有关。这真的很强大：它做什么，带来了......很多优秀的。
个人cheffing不是那么可怕或高不可攀因为有些人可能认为，和林恩的食物不挑剔或过于复杂。在与她接触如果个人cheffing你感兴趣。