10问当地食品企业家：Vera Chang
这个采访最初出现在考官网。
Vera Chang是佛蒙特州谢尔伯恩农场的公关和市场总监。
问：请介绍一下您的美食之旅。
答：它始于我高中时第一次在农场的经历，这改变了我的生活。在大学里，我帮助成立了一个叫做“食物真相”的组织，来帮助校园里的人们。这是在食物运动真正开始之前。《食物真相》是我第一次尝试帮助人们形成关于食物的对话和想法。从那里我去了圣克鲁斯完成了有机农场的学徒。在学徒期间，我被邀请加入了第一个BAMCO基金会研究员计划并花了三年时间帮助支持公司在食品系统大规模变革方面的举措。在那之后，我决定我要回到农场，专注于为人们带来更多的农场。这让我谢尔本农场我在这里。
问：作为市场总监，你的主要工作重点是什么？
答：在我们的通讯中保持任务的前沿和中心。我们的使命是教育一个可持续的未来。对于像我们这样复杂的组织，这个信息可能会被混淆。整个农场是我们学习和参与的校园，我们专注于教师的专业发展，因为我们知道，每一个教师的职业生涯，我们可以接触到数百名学生。
问：你如何定义成功？
答：做符合我价值观的工作。
问：你如何管理失败？
答：提醒自己这句咒语:“这一切都会过去的。”一切都是暂时的。未来还有更多的机会。我们可以选择继续前进，尽我们最大的努力。”
问：你如何应对压力？
答：我尽量不牺牲吃得好。一顿好的健康餐可以是真正的基础，即使是非常简单的一餐。我也会抽出时间来做瑜伽和冥想，哪怕只有几分钟。我提醒自己，匆忙并不能带来更好的结果。
问：下一步你打算怎么做？
答：10月底我就去大地母亲在都灵举行的国际会议上，作为慢食代表和谢尔本农场代表。今年，佛蒙特州将分享佛蒙特奶酪、枫糖浆和其他手工制品。这是我们第一年这样做，我真的很期待与这样一个国际和多元化的社区分享我们所做的，并带来新的想法。
问：你在过去一年里收到的最好的建议是什么？
答：几个月前，我妈妈对我说:“如果有什么地方出了问题，就把它当成学费吧。”你是在为将来的课程付钱。“我不敢相信她等了这么久才告诉我!”
问：请给我们您对有抱负的食品企业家的建议……不超过6个字。
答：如果爱是一种道德准则，我认为每个人都会过得更好。
问：你获得了本行业的奥斯卡奖，当你上台时，你会感谢谁，感谢什么？
答：谢尔本农场所有相信我能把农场的使命向前推进的人。我们的总裁和副总裁、市场园丁、奶酪师、厨师……我的同学、同事和BAMCO……所有启发和影响过我的人。我的父母和兄弟都非常支持我的兴趣和想法。
问：谢尔本农场最能养活你的灵魂呢？
答：在农场和孩子们在一起的魔力。在春天，我们有一群幼儿园的孩子可持续发展学院这是美国第一所关注可持续发展的精英学校。在奶牛场工作的孩子是一个不寻常的地方。这些孩子来自世界各地。许多难民。奶牛场的经历为孩子们的课堂带来了另一个维度。看到来自世界各地的孩子是我们农场的一个元素，这让我的灵魂得到了滋养。