5个问题为食企业家：Yulkendy巴尔德斯
学生是在我们的食物系统的关键部分驾驶变化：他们是明天的领导下，未来的住户，以及新独立的食客。在探索一个恒定的状态，他们越来越注重可持续发展和社会正义的问题，往往是通过食物表现自己的价值。
Yulkendy巴尔德斯是在巴布森学院二年级学生。金博宝她的采访最初出现在Examiner.com。
问：给我们介绍一下你的食物旅程一点点。
A：我多明尼加，所以食物是必不可少的我。它超越了健康。这是我的文化。长大后，我本来是吃了很多，从烹饪使食物表拥抱吃的每一个部分。当我移居美国，食品成了我的副业。美国敞开了大门给我好吃的食物国际美食来自世界各地。现在，我可以尝试我喜欢的任何食物，从墨西哥到印度......我的食物征程即将试图了解不同的文化和他们背后的人。这是一种心理体验，带我回家，我的根。
问：在何种程度上是你的食物选择和购买反射你的个人价值观？你会分享一些什么样的值？
A：我很想放纵。在健康的选择，我价值的文化体验。每当我吃的食物，提醒我的家，我的压力释放了，我感到很快乐。
问：“吃是一种固有的创业行为。”你是否同意这种说法？为什么或者为什么不？
A：当然。食物是如此多的有关定义自己，并采取行动，这多么像创业。这是个人的，并在同一时间，它是一种社会行为。这是关于观察这个世界所提供的，主动去尝试的事情，而把其他人与你一起。
问：鉴于这一切你是讲创业学习，创业什么行动或决定有你做，当涉及到你的膳食计划巴布森？金博宝
A：由于我真的很忙，这是所有的负担能力和便利。我觉得我已经牺牲很好吃的食物，因为我不再在家里。当我有机会溜出去到多明尼加餐厅或为了中国逃避的食堂经验的局限性是很大的。
问：d啊，你觉得通过食物，你必须在影响粮食系统的机构？为何如此？
A：是的，我觉得我个人的食品选择影响粮食系统。在环境方面，我们现在正在经历一个真正的粮食危机。最终，我们所有人都必须作出艰难的决定，作为个人和集体，为了得到我们的食物生态系统重回正轨。