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第七个巴布森美食金博宝节

自从六年前推出“食品太阳”以来,已经发生了相当大的变化——无论是在食品行业(从田间到叉地,它都被中断和重新设计),还是在食品教育(谁教什么,谁教谁)方面。

当我们开始的时候,庆祝农业的年度活动,食物,访问,持续性,正义,动物福利,文化当然存在。但他们的人数并没有那么多,也没有那么多人。

2011年8月,索尔领导组织了第一个巴布森美食节。金博宝作为一个组织,我们才两月大。但是就像巴布森金博宝经常做的那样,学校围绕着一个好主意举行了集会,自那以后每年都致力于帮助这一活动取得成果。

巴布森美食节开幕,金博宝2011年秋季

波士顿在高等教育和医疗保健领域一直富有活力。自从第一个巴布森美食节以来,金博宝这些领域的参与者已经产生了一些非常特别的研究,实验室设计中心,以及为公众消费而举行的聚会——所有这些都集中在我们日益增长的对食品的集体兴趣上。在波士顿附近,你可以看到厨师们在行动,学习食品科学,了解食品商业和金融,认识农民和科技巨头,了解改变我们食物未来的趋势。

考虑到所有这些,进入第七年,包括第七年金博宝巴布森美食节,我们正在做些改变。今年,我们将把能源和资源集中在金博宝巴布森美食节我们所知道的是:吸引人们到巴布森来学习食品创业。金博宝

在过去的六年里,我们见过这么多杰出的领袖,思想家们,实干家,梦想家和建设者。他们给我们展示了一些非常了不起的东西。并不是所有的食物和他们教给我们的东西都能在一年一度的美食盛典上得到最好的展示。在某些情况下,“眼见为实”,创新应该在其真实的语境中看到。换句话说,我们需要去他们的领域,商店,厨房,和实验室。

所以今年,索尔食品公司希望能提供更多实地考察-公司与他们所居住的公司进行跋涉和交往,并将更多优秀的制造商带入我们的教室。我们将把我们最擅长的东西传播到整个学年,而不是把它集中在一天的活动中。

金博宝巴布森美食节今年是10月18日。更短的议程(现在开始直播)家里的活动部分,是典型的巴布森和食物溶胶。金博宝保存日期,记录会议地点,看看谁来了。

就今年剩下的时间而言,请注册我们的每周活动电子邮件,看看我们做了什么。索尔所宣传的大部分食品都是免费的,对公众开放的。当然,我们希望七点钟见你金博宝巴布森美食节今年秋天。