金博宝巴布森提供了第一个食品创业研究生院选修课金博宝官网。
金博宝巴布森的新研究生院课程，金博宝官网食品创业，这是一个高度经验密集的MBA选修课，将重点剖析食品企业家从最初的想法和课程设置到有意义的市场环境调查和新的创业战略的历程。课程资料和指定阅读资料均取自该领域五年的第一手研究。访问该课程的特邀专家和企业家将帮助学生更深入地研究特定的问题和动态。
雷切尔·格林伯格
工作将包括内部和外部的反思以及挑战和机会集的导航。本课程适用于已经有商业想法或发展冒险的学生，也适用于对食品工业作为潜在职业领域充满兴趣的学生。对于建筑模式的学生，它将加速网络和对市场力量和未来趋势的了解，并说明下一个智能操作步骤。对于探索模式的学生，它将提出正确的问题和框架，以便有效地向行业专家和企业家学习。
参加本课程的学生将完成以下任务：
- 深入了解食品工业的现状，它的组成部分，周围的食物系统
- 与现场专家就趋势进行互动，市场动态和食品体系（包括邻近部门的机会）
- 快速解决为当地食品企业服务的问题（代表将在课堂上与学生讨论他们的反馈和想法）
- 感知市场机会和拐点，并为明智的合作确定领域
作为一门选修课，它不能解决所有问题。本课程将阐述食品工业的景观和系统框架，一份冗长的阅读清单将帮助学生组织内容和资源领域。例如食品营销，金融、合并和收购,粮食政策,不涉及美食学和食品科学，除了有趣。目的是一种身临其境的体验，以识别，创造或促进行业内的机会。
雷切尔·格林伯格
教练雷切尔·格林伯格持有工商管理硕士学位。从专注于食金博宝品系统创新的巴布森学院（Babson College），经过一年的独立研究（2010-11），进入食品跨国公司和美国的可持续供应链管理。消费者对人性化、自然，当地的和可持续的。“我是一名MBA (M'11)，非常希望从商业角度研究食品体系，但当时没有巴布森商学院的课程或关键教员可以求助。”金博宝
所以她联合创办了现在是导演食物溶胶在巴布金博宝森学院，一个致力于促进社区个人目标的各类食品创业行动库，解决食品系统效率低下的问题，造福企业，社会和地球，支持发展有弹性的经济模式，为我们所有人创造更健康的食品未来做出贡献。我见到了刘易斯研究所和巴布森社会创新实验室的执行董事金博宝谢丽尔Kiser在我们早期支持者的慷慨帮助下，她成为了我一整年独立研究食品工业的教员顾问。我们能够发射。
雷切尔在《食品创业和食品系统动力学》一书中写道，通过社交媒体建立了自己的思想领袖，主要是Twitter（@businessforfood）。