波士顿公共图书馆主办人弗雷德里克·道格拉斯·奥皮教授
金博宝巴布森教授弗雷德里克·道格拉斯·奥皮将在预订活动和签名，10月23日，2017，在中央分公司波士顿公共图书馆，从下午6点开始下午7点30分
弗雷德里克·奥皮教授
关于奥皮教授
从家庭厨师和专业厨师到当地的餐馆和面包店，食物帮助活动家们世代为变革而继续前进。亚特兰大的帕斯卡餐厅为民权领袖提供安全和舒适的食物；以利亚·穆罕默德和伊斯兰国家经营着自己的农场，牛奶场，60年代的面包店；“三明治旅”在华盛顿的游行中组织了为数千人提供食物的活动。博士。弗雷德里克·道格拉斯·奥皮（FrederickDouglassOpie）详细介绍了南方食品如何为争取自由而提供营养，以及与这个时代相关的珍贵食谱。
DouglassOpie是巴布森学院的历史和饮食学教授，著有金博宝猪与野人：从非洲到美洲的灵魂食物；加勒比危地马拉的黑人劳工移民，1882—1923；和佐拉·尼尔·赫斯顿，佛罗里达美食：食谱，补救措施，简单的快乐.Opie是广播节目精彩的桌子.