这个10月25-26日，吃，教育和创业
对于食物来说，这又是一个史诗般的一年。对食物浪费的担忧终于引起了主流的注意。在新的食品配送模式上的投资继续像过山车一样。关于农业和技术交叉的争论仍在继续。大型食品品牌正在建立食品实验室和投资部门。关于转基因标识和改变农业法案的斗争…
澳门金博宝188官方网站创造社会价值博客/作者:蕾切尔·格林伯格，第二页
社会创新的两个核心要素
今年早些时候，在与社会创新者奖(Social Innovator Award)获得者、亚特兰大社区食品银行(Atlanta Community Food Bank)的比尔•波林(Bill Bolling)和格雷斯顿面包店(Greyston Bakery)的迈克•布雷迪(Mike Brady)共进早餐时，我们几个人分享了变革的理论。比尔和迈克分享的故事贯穿了连接和协作的概念。比尔的超能力之一是……
增长缓慢的力量
“成长缓慢”并不是一个常与企业家联系在一起的术语(或者心态)。围绕这种生活方式的传说表明，他们是精力充沛、厚颜无耻、缺乏耐心、反复无常的:就像马克•扎克伯格(Mark Zuckerberg)那样，“行动迅速，打破常规”。但是作为食品索尔·鲍勃·伯克的高级研究员，他会告诉你如何度过星期天的16种方式(而且再一次……
如何创业(提示:创业比你想象的要早)
随着来自科技、金融、医疗和能源行业的新进入者越来越多地涌入食品行业，在食品行业迈出明智的第一步比以往任何时候都更加重要。进入该行业的门槛已经降低，但仍有许多障碍。所以如果你想成为一种食物……
情境化食品企业家问题系列
Food Sol以各种形式支持食品创业——从食品产品和服务初创公司，到整个行业范围，再到食客创业:通过钱包和盘子，任何人都可以为塑造和影响食品的未来做出贡献。许多媒体都在其明显的宣言中报道了食品企业——详细地……
巴布森食品日的故事金博宝
今年10月20日至21日是第5个巴布森食品日。金博宝什么是食物日，为什么巴布森要庆祝它?金博宝第一个国家食品日是在2011年10月举行的，由公共利益科学中心(CSPI)发起。在第一个食品日，草根组织者们……
吉恩·鲍尔拜访巴布森金博宝
8月初，爱达荷州一名联邦地区法官推翻了该州的ag-gag法，该法将在工业饲养场和屠宰场内进行卧底摄影或拍摄定为犯罪。关于这件事，最吸引我注意的是法官认为它违反了第一修正案，因为“粮食生产不是私人问题”。“法院决定……
吃货企业家在巴布森商学院如何学习金博宝
这个月，我在巴布森高中为来自世界各地的高中生授课金博宝。和往常一样，我的话题是“食品创业”，这是为适应他们为期五周的项目而量身定做的。我们以“正念进食”的讨论开始(“正念”一直是巴布森社会创新实验室团队的中心主题……金博宝
一个复制的食物溶胶配方
两年来，Food Sol一直在为我们的社区餐桌开发食谱，这是一个每周将食品企业家和食品学生聚集在一起交流资源和想法的设计。它很快就在巴布森学院流行起来，这引发了一个金博宝问题:在其他环境和社区中，如果企业家……
快速服务孵化器与厨师蒂凡尼Faison 4月15日
4月15日，巴布森的WIN Lab和Food Sol将与剑桥工坊(Workbar 金博宝Cambridge)的主厨蒂凡尼·费森(Tiffani Faison)共同主持一个快速服务孵化器。这个事件是如何发生的故事都是关于社区的。三年前，我遇到了Heatherjean MacNeil。从创业到公司代理，从创业到领导……